Lørdag 13. august
Dette er turen for alle som ønsker inspirasjon til bruk av friske urter!
Historien om krydderurtene er en viktig del av kulturhistorien og dette er turen for alle som ønsker inspirasjon til bruk av friske urter. Dagen begynner kl 14.00 med en guidet tur på Domkirkeodden i landets største økologiske urtehage og avsluttes med tilberedning av middag med urter på Bryhni Søndre.
Vandringen i Urtehagen på Domkirkeodden med Aud Jovall, viser at planter har spilt en vesentlig rolle i menneskenes liv i mange tusen år. Urter har alltid hatt en viktig funksjon i matlaging over hele verden. I tillegg er de ofte god medisin, de er en del av gammel folketro og blir benyttet ved religiøse ritualer. Tidligere ble de også brukt ved rengjøring, de spredte godlukt eller ble anvendt som mygg- og møllmiddel. En vandring i Urtehagen er en vandring i et friskt matfat, men samtidig en kulturhistorisk vandring. Etter omvisningen serveres Urtehagens hjemmelagede urtedrikk.
Bryhni Søndre er en nyrestaurert, herskapelig gjestegård med bygninger fra 1700-tallet. Vertinnen Eva Kragnes har brukt urter i matlagingen i alle år og på gårdskjøkkenet tilbereder og spiser vi middag, bestående av et utvalg retter med ulike urter som basis. De fleste av rettene lages underveis i kurset og spises til slutt. Eddiken og oljen som også skal lages kan tas med hjem.
Pris kr 695,- per person, som inkluderer omvisning og servering av urtedrikk på Domkirkeodden, urtekurs, middag, urteolje, urteedikk og oppskriftshefte på Bryhni Søndre.
Turen kan kombineres med overnatting på Bryhni Søndre og gjerne som en sykkeltur. i den nyoppussede kårboligen på gården er det 13 sengeplasser fordelt på 6 rom.
Ønsker du å handle med deg urter hjem anbefaler vi en stopp hos Hoels gartneri i Stange Vestbygd – tlf 62 57 19 44. I tillegg til salg, formidles også bruk og stell av planter. Herfra leveres mer enn 50 000 kvalitetsplanter, bl.a. til urtehagen på Domkirkeodden.
Informasjon/påmelding til Bente Fekene/Hamar-regionen Reiseliv: bente@hamarregionen.no – tlf 912 41 229. Påmeldingsfrist: 16. juli.
Publisert 18. juni 2010
